ピーマンとにんじんのきんぴら☆お弁当の彩りに レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンは半分に切って、ヘタと種を取り除く。

   

2. 2 3mm幅ほどに細切り。

   

3. 3 ニンジンは皮を剥いて、2mm幅ほどにスライス。

   

4. 4 更に2mm幅ほどに切って棒状にする。

   

5. 5 鍋に湯を沸かす。
   沸騰したらピーマンとニンジンを入れて30秒ほど茹でる。

   

6. 6 茹で上がったら、ザルにとって水気を切る。

   

7. 7 鍋に米油と野菜(手順6)を入れて、中火で30秒ほど炒める。

   

8. 8 弱火にしてから、☆の調味料を入れて汁気がなくなるまで混ぜ炒める。

   

9. 9 火を止めて、いりごまを入れて混ぜたらできあがり！

   

10. 10 【保存と日持ち】
    粗熱が取れたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
    日持ちは2日ほどを目安に。