★HB使用のシーキチンカレーパン★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 注意:メーカー指定方に従ってください。
2. 2 パンケースに羽を取り付け、パンケースに順番に材料を入れていきます。
   水、強力粉を入れ、四隅にバター、きび砂糖、塩、卵を入れる。
3. 3 粉の中央をくぼませ、その中にドライイーストを入れる。
4. 4 パン生地のメニューに設定し、スイッチＯＮ。
   １次発酵
5. 5 玉ねぎはみじん切りにする。シーチキンの汁はしっかりとキッチンペーパーで取り除く。
   ボウルに玉ねぎとシーチンと●を入れて混ぜ合わせる。
   カレー粉はお好みで調整して下さい。
6. 6 ⑤を６等分にしておく。
7. 7 １次発酵が終わったパン生地をガス抜きをして６等分にして、丸め直し、とじ目を下にしてぬれ布巾の下に入れて１０分休ませる。
8. 8 オーブンは２００度に予熱しておく。
9. 9 天板にクッキングシートをひき、ピザ用チーズを６等分にして準備しておく。
10. 10 ⑦をとじめを上にして台の上でまんべんなくガスを抜き、周りを薄くしながら直径１２ｃｍに広げる。
11. 11 生地の中央に⑤をのせて包む。しっかりととじめをとじる。
    とじめを下にして、⑨で準備したピザ用チーズの上にのせる。
12. 12 ぬれ布巾をかけ、４０度で２０分ぐらい、２次発酵をする。
13. 13 ぬれ布巾をはずして、２００度のオーブンで１０分～１５分焼くと出来上がりです。