キノコとベーコンのバター味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは少し厚みのある細切りにする。小松菜は食べやすい長さに切り、長ネギは5mm幅程度に斜め切りにする。キノコ類も石突を落としたら食べやすいサイズに割く。

2. 2

   鍋にサラダ油とベーコンを入れ中火で少し焼き目がつくくらい炒め、生姜とキノコも入れ炒める。

3. 3

   キノコがしんなりしたら水800ccと長ネギ、出汁の素を入れ、鍋の蓋をして10分弱火で煮る。

4. 4

   蓋を開け小松菜を入れさらに2分煮たら味噌を溶かし、最後にバターを溶かして完成！