ジャーマンポテサラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいも1個を皮を剥き、8等分に切る。
2. 2 玉ねぎ1/8個を薄切りにする。
3. 3 にんにく1片をみじん切りにする。
4. 4 耐熱皿にじゃがいも、玉ねぎ、にんにく、水大さじ1.5を入れ、ラップをしてレンジ600W6分加熱する。
5. 5 ベーコン30gを1cm角に切る。
6. 6 フライパンにオリーブオイル小さじ1、ベーコンを入れて弱火で炒める。
7. 7 レンジの加熱が終わったら、ベーコン(油も)を耐熱皿に加え、混ぜる。
8. 8 好みのサイズにじゃがいもを潰しながら、全体を混ぜる。
9. 9 人肌くらいの温度になるまで、置いておく。
10. 10 冷めたら、マヨネーズ大さじ2、粗挽き黒胡椒小さじ1/2、塩1つまみ、砂糖小さじ1/2、味の素3振りを加えて、混ぜる。
11. 11 お皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒を3振りして、完成。