★ゴーヤと合い挽き肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは半分に切り、種とワタをとり5ｍｍほど幅にスライスする。
   塩をふり5分ほどおき、熱湯でさっと1分ほど茹でると苦味が和らぎます。
   ザルにあげて水気を切る。

2. 2

   フライパンに、にんにく、合い挽き肉を中火で炒める。

3. 3

   合い挽き肉が色が変わったらゴーヤを加えて炒め、●を加えて炒め合わせる。
   味付け塩こしょうで味を整え、皿に盛ると出来上がりです。

4. 4

   姜葱醤はこちらです。