もやしと明太子のにんにくバター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやし、豆苗は洗って水気をきっておく。豆苗は一口大の長さに切る。にんにくはみじん切りにする。明太子は縦に切れ目を入れて広げ、中身を取り出しておく。

2. 2

   フライパンにごま油、ニンニクを入れ香りがたつまで弱〜中火で温める。

3. 3

   にんにくが狐色になったら、もやし、豆苗、明太子を入れ、強火で炒める。

4. 4

   豆苗がしんなりとしてきたらバターを入れ、醤油を鍋はだから回し入れる。(焦がし醤油にすると香ばしくなりおいしさアップ)

5. 5

   塩胡椒で味を整え、皿に盛り、刻みのりを乗せて完成！