鶏もものハニーマスタード焼き☆唐揚げ用で包丁いらず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の調味料を混ぜておく。

2. 2

   唐揚げ用のお肉を使いました。切る手間が省けます。
   もちろん、通常のもも肉を切って準備しても大丈夫です。

3. 3

   ポリ袋に鶏もも肉とコーンスターチ(片栗粉)を入れる。

4. 4

   振ったり揉んだりして全面に粉をまぶす。

5. 5

   フライパンを中火にかける。
   温まったらオリーブオイルを入れる。

6. 6

   鶏肉(手順4)を皮を下に(フライパンに接するように)して入れる。

7. 7

   肉の側面が白くなるまで焼く。
   ※大きさによりますが4～5分くらいが目安です。

8. 8

   ひっくり返して4分ほど焼く。

9. 9

   立体的な形のものは転がして全体に焼き目が付くようにします。

10. 10

    焼き色が付いたら、キッチンペーパーで鍋底の脂を拭き取る。
    ※取り過ぎるとうま味が減るので、軽く拭くイメージで。

11. 11

    合わせ調味料(手順1)を入れる。

12. 12

    1分ほど全体を混ぜながら炒めるとできあがり！