点火したらずっと混ぜ続けてください。 また、減塩ポリシーにより、無塩で作成しました。 塩分制限の無い方なら、塩を一つまみか薄口しょうゆを少し入れるとより一般的な味になるかなと思います。
最近そぼろをよく作ります。 魚介類のそぼろも作りたいなぁと思いました。 せっかくなので、無塩にして作ってみました。
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味付けもシンプルに無塩で作りました。砂糖も加えず、みりんと海老の自然な甘さ。
シンプルなので様々な料理に使えると思います。