ゆでたまご☆クリーミーな黄身 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
卵を茹で、ゆでたまごを作る。
私は圧力鍋で蒸すことが多いです。 - 2 殻をむき、白身の高さの真ん中あたりから中心に向かい、斜めに包丁を差し込む。傾きを90°変え、ジグザグに切り込みを入れる。
-
3
パカっと開き、黄身を取り出す。
黄身・マヨネーズ・タルタルソースを合わせでよく混ぜ、白身のくぼみに沈める。
タルタルソースの代わりに、ドレッシングや塩こしょうでもOK。
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