豚挽肉を使った中華風餡掛け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸、ニンニクをみじん切りにする。
   もやしも半分程度に切る。

2. 2

   熱したフライパンにゴマ油をいれ、豚挽肉と1を入れ、火が通るまで炒める。

3. 3

   鶏ガラスープの素、塩胡椒、料理酒を加え、全体に混ざったら、水を加える。蓋をして、沸騰するまで待つ。

4. 4

   一端火を止め、水溶き片栗粉をいれる。火をつけ、とろみがついたら完成。