☆私の韓国風うどん☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
バットに塩、水をいれる。
あさりを重ならないように加え、通気性の良い布巾をかけて1時間以上冷暗所におき、水気を切る。 -
2
ボウルに水を入れて、あさりを加えて水の中で貝同士をこすり合わせてよく洗い、砂抜きをする。
- 3 玉ねぎは薄切り、ズッキーニは半月切り、人参は細切りにする。
-
4
鍋に水とダシダとあさりを入れて火にかけ、あさりが開いたら取り出しておく。
鍋のあくを取ってから、ズッキーニ、玉ねぎ、人参を入れ、2分ほど煮る。
- 5 ④の鍋にカルグクス麺とふたをして中～弱火で5分ほど煮込む。あさりを戻し入れてひと煮立ちさせ、塩で味を調える。
-
6
器に盛ると出来上がりです。
(カルグクス麺は下ゆでせずに使用できます)
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