☆ぶりのバターソテー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりの下処理。
   ぶりを調理前に酒につけておくと生臭みを押さえられますので、バットにつけておく。

2. 2

   ブロッコリーは小房に分けて塩茹でする。
   ミニトマトは洗っておく。

3. 3

   焼く。
   ①のぶりをキッチンペーパで水分を拭き取る。
   塩、こしょうをし、小麦粉をまぶす。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルオイルをひき、中火で両面ぶりを焼く。火が通ったら、②のブロッコリーを入れて、バター加えて手早く絡ませる。

5. 5

   盛り付け。
   ぶりとブロッコリーを器に盛り、トマトとレモンも添えて♬
   レモンを絞って召し上がってください。