材料（3〜4人分）
- 豚小間
- 300g
- 大根
- 500g
- 醤油
- 大さじ3
- 砂糖
- 大さじ2
- はちみつ
- 大さじ1
- 水
- 300cc
- カツオだし
- 小さじ1
作り方
-
- 1
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- 圧力鍋に醤油、砂糖、水、はちみつ、カツオだしを入れて火にかける。
-
- 2
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- 大根は適当な大きさに切る
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- 3
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- 1のに2の大根と、適当な大きさに切った豚小間を入れる
蓋をして火にかける。
-
- 4
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- 圧力がかかってから5分くらい加熱したら火を止めて圧力が下がったら出来上がり！
おいしくなるコツ
大根ね大きさによって加熱時間を調整してください。
きっかけ
我が家の定番、豚大根です。
生姜を入れたり、ごま油を入れたりしてアレンジしても美味しいです。
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味がしっかりしみて、ほっこりする一品です。