材料（3〜4人分）
- カレイ
- 400〜500g
- 水
- 100cc
- 醤油
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 今回は、カレイの切り落としがとても安かったので使いました。
通常は、切り身を使ってください。
-
- 2
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- 水、醤油、酒、砂糖、みりんを鍋に入れて、一回沸騰さ
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- 3
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- 2にカレイを入れる
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- 4
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- アルミ箔などで落し蓋をして5分〜10分煮る
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- 5
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- 器に盛り付けたら出来上がり！
おいしくなるコツ
煮る時には、煮汁が煮立つくらいの火加減で煮てください。
きっかけ
カレイの切り落としが特売だったので、作りました