作り置きにも！レンコンのしょうが煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- レンコン
- 300g
- ちくわ
- １本
- しょうが
- 1かけ
- 醤油
- 大さじ2
- 水
- 100cc
- 砂糖
- 大さじ2
- ごま油
- 小さじ2
- ごま
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- レンコンは皮を剥き、適当な大きさに切る。
水にさらす。
-
- 2
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- ちくわをレンコンと同じくらいの大きさに切る
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- 3
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- しょうがを千切りにする
-
- 4
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- 鍋に、水、醤油、砂糖、しょうがを入れて火にかける
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- 5
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- 4にレンコンとちくわを入れて煮る
-
- 6
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- 5〜10分くらい煮たら、ごま油とごまを加えてさっと煮たら出来上がり！
-
- 7
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- タッパーにいれて2〜3日で食べきってください。
おいしくなるコツ
お好みで、ごま油の代わりにラー油でも美味しいです。
きっかけ
風邪予防に毎年作る我が家の常備菜です。
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風邪が気になるこの時期にはいつも作る我が家の常備菜です。