鶏と白菜のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り塩胡椒して小麦粉をまぶす。
   白菜は食べやすい大きさに切る。
   にんじんは拍子木切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ鶏肉を皮側から両面焼く。

3. 3

   一旦火を止め、焼いた鶏肉の上に白菜と人参、鶏ガラスープの素を入れ、蓋をして中火にかける。時々フライパンをゆすりながら野菜からでた水分で蒸し煮にする。

4. 4

   3に牛乳を入れ一煮立ちさせ水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛って黒胡椒をかけて完成♪