バジルチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元はよく洗い、分厚いところは切れ込みを入れておく。

2. 2

   水気を拭いてビニール袋に塩、こしょう、バジルとともに入れ、もみもみする。10分ほど置いておくと味がしみやすい。

3. 3

   フライパンに並べてはじめは強火で焦げ目をつける。その後弱火にし、10分ほど蒸し焼きにし、食べる直前パリッとさせるために油を少し入れて強火で焼く。