モッチモチ♪大学芋みたいな芋もち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は皮を剥き、
   火が早く通るように薄めに切る。
   
   水から茹で、さつま芋が柔らかくなったら、湯切りします。
   
   あら熱が取れるまで冷まします。

2. 2

   １に砂糖・牛乳を加え混ぜ合わせます。
   
   さらに片栗粉も加え、よく混ぜ合わせます。

3. 3

   熱したフライパンに油をひき、２を平たく小さく丸めて並べます。
   
   弱中火で焼きます。

4. 4

   両面こんがり焼けたら、火を止め、いったんお皿に取り出します。
   
   一気に焼けなかったら、2回に分けてください。

5. 5

   フライパンに○をいれ、少し煮詰めます。
   
   写真のように泡が多くなってきたら、４を一気にいれ、焦げないようにタレを全体に絡めます。

6. 6

   タレがトロ～っとしてきたら完成です。
   
   冷めると、ドロっとしてきます。