トマトカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切る。
   玉ねぎは、短冊切りの少し大きめで切る。
   じゃがいもは、一口大に切る。
   しめじは、下の部分だけを切りほぐす。
   トマトは、細かく切る。
   にんにくは、薄切りにする

2. 2

   鍋にサラダ油を引き、にんにくを弱火で炒める

3. 3

   香りが出てきたら豚肉を入れ焼きめがつくまで炒める

4. 4

   次に玉ねぎを入れくっついているのが取れるまで火を通す

5. 5

   ほぐれたら塩を少しかけ蒸らす

6. 6

   水分が出てきたら、また火をつけ直しじゃがいもを入れつつ水も半分ほど入れる

7. 7

   煮詰まってきたら、しめじとトマトを入れて中火で煮込む

8. 8

   最後に水を入れ沸騰したら火を止め、ルーを入れかき混ぜて完成