生クリーム不要！ヨーグルトでチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＊オーブンを１７０度に予熱しておきます。
   
   ＊卵黄と卵白に分けておきます。
   
   ＊薄力粉は振るっておきます。
2. 2 卵白をミキサーで角が立つまで泡立てます。
   
   しっかりと泡立ったら砂糖の半量(25g)を加え、さらに1分ほど泡立てます。
3. 3 つぎに。
   
   卵黄に砂糖の残り(25g)を加え、よく混ぜます。
   
   ヨーグルト・薄力粉も加え、その都度よく混ぜ合わせます。
4. 4 ３に２の1/3量入れ、底からすくうようにゴムベラで混ぜます。
   
   残りの全量も加え同様に混ぜます。
   
   最後にゴムべらで溶かしバターを伝わせながら、同様に混ぜ合わせます。
5. 5 生地を型に流しいれて、トントンと空気を抜いて、170度のオーブンで40分ほど焼いたら完成です。