タルト生地 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
かつおぶし
超簡単に作れるタルト生地です。冷凍しておけばお菓子が食べたい時にサッと取り出して使えますよ。そのまま、アイスボックスクッキーにもなります。
材料（天板1枚分人分）
- 小麦粉 90g
- アーモンドプードル 20g
- 卵黄 1個分
- バター 40g
- 砂糖 30g
作り方
- 1 フードプロセッサに材料を全て投入します。アーモンドプードルがない場合は、小麦粉を110gにすれば大丈夫です。
- 2 パラパラのそぼろ状になれば一つにまとめて、使う分ずつ筒状に伸ばしてラップに包む。15分冷蔵庫に入れる。(使わない分は冷凍室へ。)
- 3 アルミカップを準備し、冷やした生地を素早く1.5cmに切り分け、アルミカップに敷いていく。
- 4 膨らまないようにフォークでプスプス穴を空けておく。
- 5 180度のオーブンで詰め物をして再度焼く場合は5分、そのまま食べる場合は15分焼く。
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