かぼちゃのそぼろ煮 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
かぼちゃは、種とワタと皮を取り一口大に乱切りにする。
鍋にかぼちゃとだし汁を入れて火にかけ、煮たったら鶏挽き肉、醤油、酒を加えて、肉をほぐしながら煮る。 -
2
かぼちゃがやわらかくなったら、倍量で溶いた水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
器に盛り、三つ葉をざく切りにして散らす。
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かけたご飯がすすむおかずの一品です。