揚げない！ポン酢で簡単♪なすの煮浸しレシピ・作り方

Name: 揚げない！ポン酢で簡単♪なすの煮浸し
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: なす 大2本; ●みりん 大3; ●ポン酢 大3; ●砂糖 大1

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maoronmama

夏場に余りがちなポン酢を使って、簡単にもう１品♪ご飯がススム味付けです(*^_^*)

みんながつくった数 4件

材料（2人分）

なす: 大2本

●みりん: 大3

●ポン酢: 大3

●砂糖: 大1

作り方

1

なすは一口大に切り、皮側に少し切り込みを入れる。
2

熱したフライパンに油をしき、なすを皮側を下にして並べる。
3

なすに焦げ目がついてきたら、裏返して反対面も焼く。
4

両面に焦げ目がついたら、調味料を全て入れて、なすに焦げ目がついてきたら、裏返して反対面も焼く。
全体に絡まったら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

下処理として茄子に切り込みを入れることで、調味料が染み込み一層おいしいですよ♪

きっかけ

ポン酢が余りがちな夏場に考えました。濃いめの味でご飯が進みます！(^-^)

公開日：2017/01/09

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