切干大根の煮物 レシピ・作り方

切干大根の煮物
  • 約15分
抹茶みるくん
抹茶みるくん
栄養たっぷりの切干大根です!

材料(2人分)

  • 切干大根 40g
  • 油揚げ 1枚
  • 人参 1/3本
  • サラダ油 少々
  • ○みりん 大1.5
  • ○塩 少々
  • ○酒 大1
  • ○だし汁 400cc
  • 醤油 大2
  • 砂糖 大1

作り方

  1. 1 切干大根を戻し、水気をしっかり切る
    油揚げを油抜きして切る
  2. 2 フライパンにサラダ油を入れる
    切干大根、油揚げ、人参を炒め、○の材料を入れる
  3. 3 沸騰したら醤油と砂糖を入れ、汁気がなくなるまで煮たらできあがり

きっかけ

切干大根を消費したかったので。

  • レシピID:1810018752
  • 公開日:2016/06/25
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