つぼ漬けで代用‼︎簡単旨うま‼︎タルタルソース☆ レシピ・作り方

つぼ漬けで代用‼︎簡単旨うま‼︎タルタルソース☆
  • 約15分
ミィ  キチ♡
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タルタルソースを作ろうと思ったのですが、ピクルスが仕込んだばかり…冷蔵庫を見回してみたところ、お弁当用のつぼ漬けを発見し、家にある調味料で味を整えました^ ^

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ゆで卵の作ったものがない方は、はじめにゆで卵を作り、作業を開始して下さいね^ ^
  2. 2 玉ねぎをみじん切りにします。
    ボールに水をはり、ザルの中にみじん切りにした玉ねぎを入れ、10分くらい水にさらしておき、水気をよく切っておきます^ ^
  3. 3 つぼ漬けは、みじん切りにしておきます。

    ゆで卵は、粗みじん切りにしておきます。
  4. 4 ボールに全部の材料を入れて、混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整えたら完成です(^O^)/

きっかけ

ピクルスを漬けたのに、買いに行くのはもったいない…つぼ漬けをピクルスの代用にし、食感と甘みは再現したものの、酸味がなかったことと、風味や旨味が弱かったので、酸味→レモン汁…旨味→白だしとめんつゆ、からしを足し、味見をしながら作りました^ ^

おいしくなるコツ

特にありませんが、食材(玉ねぎ、つぼ漬け)の水気をよく切っておくことをおススメします^ ^ このタルタルでチキン南蛮とサラダ、魚のフライにつけて食べたのですが、家族はつぼ漬けを使って作ったことに気づかず、普通に美味いと食べていました^ ^

  • レシピID:1810018690
  • 公開日:2016/06/03
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カテゴリ
タルタルソースチキン南蛮シーフードに合うソースお肉に合うソース
関連キーワード
タルタルソース チキン南蛮 つぼ漬け 魚のフライ
料理名
タルタルソース
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つくったよレポート(1件)

  • yuaaママ
    yuaaママ
    2018/05/10 13:06
    つぼ漬けで代用‼︎簡単旨うま‼︎タルタルソース☆
    材料がたくさんだな…と思いましたがとても美味しかったです(*^^*)

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