牛肉のうま味がじゅわーっ♪豆腐が主役の肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・牛肉は食べやすい大きさに切りる
   ・豆腐は8つに切る
   ・長ねぎは4cm長さに切り、斜めに1本切り目を入れる

2. 2

   ・鍋に牛脂をこすりつけ（orサラダ油を熱し）、牛肉を一切れずつ入れてさっと焼き、肉の色が変わったら煮汁Aを加える

3. 3

   ・❷が煮立ったら火を弱めてあくを取り除き、❶の豆腐と長ねぎを加え、蓋をして中火で煮る
   ・あくを取りながら、豆腐に味がなじむまで煮る（10分位）

4. 4

   ・器に盛って出来上がり～！好みで、七味唐辛子をふってどうぞ～