お弁当のおかずにも～♪カリフラワーのサブジ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・カリフラワーは、一口大に切る
   ・しょうがは、千切りにする
   ・スパイスAは、よく混ぜておく

2. 2

   ・鍋にサラダ油を熱し、クミンシードを3～4粒落としてシューッと泡が出てきたら残りのクミンシードを入れ、パチパチと香りが出てきたらカリフラワーを加えて1分炒める

3. 3

   ・❷にAを少しずつふり入れて混ぜ合わせ、蓋をしてごく弱火にし、3～4分したら生姜を加える
   ・ときどき鍋をゆすり焦げないようにしながら火を通す

4. 4

   ・カリフラワーが柔らかくなったらガラムマサラを加えてなじませる

5. 5

   ・器に盛り付けて出来上がり～
   ★付けたし★
   緑色の葉っぱは、カリフラワーの外葉を刻んだもので、彩に入れました