茄子とトマトのクリームチーズ冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   輪切りにした鷹の爪とにんにくチューブとオリーブオイル大３をフライパンで熱する

2. 2

   斜め半月切りにした茄子をフライパンで蒸し炒め

3. 3

   その間に賽の目切りしたトマトとクリームチーズと他の調味料を混ぜ合わせる

4. 4

   しんなりした茄子のあら熱を取ったら、３に加えて冷蔵庫に冷えるまで。この時間は調理時間に含まれず。

5. 5

   この間に他の家事を済ませてＯＫ

6. 6

   お鍋でカッペリーニを指示通りに茹でて氷水でしめて、水切り。

7. 7

   器にバスタ→４をのせて、お好みでさらにオリーブオイルを回しかける。

8. 8

   最後に、千切りにした大葉をのせて完成