長芋のステーキとオクラ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋です。使った分量は、この画像の半分くらいです。

2. 2

   長芋を切って皮をむく。

3. 3

   フライパンに油を入れて長芋を並べて入れる。焦げ目が付くまで焼く。

4. 4

   オクラを茹でる為に長芋を焼いてる間にお湯を温めてオクラを２分程度茹でる。

5. 5

   オクラを茹でたら網でお湯を切る。

6. 6

   オクラを適当な大きさに切る。

7. 7

   長芋を両面焼いてお醤油をクルッと二週程度掛ける（大体大匙２程度）

8. 8

   お皿に盛って最後にかつお節を適量まぶして、更に軽くお醤油、またはお好みでめんつゆを適量掛けて完成です。