切干大根のじゃこ炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根は軽く水洗いし、20分ほどたっぷりの水につけて戻す。
   青菜（今回は冷凍小松菜）は5ミリくらいに刻んでおく。

2. 2

   戻した切干大根を数回水を変えて洗い、軽く絞って水気を切っておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、じゃこをカリカリになるまで炒める。次に切干大根を入れ、3分ほど炒める。

4. 4

   お酒、しょうゆ、青菜を入れて、さっと炒めたら出来上がり☆