だしがら活用①昆布の柚子味噌漬け☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- だしをとったあとの昆布 600cc分
- 味噌 ６０ｇ
- 柚子の皮 小さじ1/2
- （お好みで）生姜の輪切り ５枚くらい
作り方
- 1 だしをとったあとの昆布は、食べやすい大きさに切る。ゆずは皮をむき、千切りにする。しょうがは皮をむいて輪切りにする。
- 2 保存容器に[1]、味噌を入れて全体をよく混ぜ、乾燥防止にキッチンペーパーをのせてから蓋をして、冷蔵庫で半日寝かせれば出来上がり☆
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3
ご飯にのせても、焼酎、日本酒にもよく合います♪
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関連情報
kram
15歳の娘と13歳の息子と3人ぐらし
正直料理にあまり時間はかけられませんが、
“少ない食材で”、”時間をかけず”、”シンプルに”、美味しく食べるのが好き
三浦半島は、おいしいお野菜がお安く手に入るので、いいところ
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