鶏肝のしぐれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーは一口大に、ハツはタテ半分に切り、10分ほど水にさらす。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、沸騰したら酒を入れる。鶏肝を入れ、色が変わったらしょうがも入れる。

3. 3

   砂糖、しょうゆ、はちみつも加え、汁気がなくなるまで中火で15分ほど煮る。

4. 4

   完全に汁気がなくなるまで、焦がさぬように煮詰めたら出来上がり♪