我が家の天丼★ピーマンとさつまいもときんぴら レシピ・作り方

作り方

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   小麦粉、卵、水で天ぷら粉を作る。詳細は、レシピID：1810004910 　をご覧ください。

2. 2

   ピーマンは種を取り、半分に切る。さつまいもは５ｍｍ厚にスライスする。ニンジン・ごぼうは５ｃｍの長さの細切りにする。かぼちゃは薄くスライスする。

3. 3

   サラダ油を１８０℃に熱し、材料に天ぷら粉をつけて揚げる。

4. 4

   揚げ時間の目安は、ピーマンは３０秒、きんぴらは１分、かぼちゃは１分。さつまいもは１分半。

5. 5

   しょうゆ・みりん・酒を混ぜてすこしに立たせて天つゆを作る。

6. 6

   器にご飯を盛り、てんつゆにくぐらせた天ぷらを盛り付けて出来上がり。