塩麹できゅうりの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉の皮をはいで、耐熱容器に入れ、ネギをのせ、酒を振って、レンジで5分加熱し、冷えたら、細かく裂いておく。

2. 2

   きゅうり、パプリカは5mmくらいの拍子切りにする。

3. 3

   フライパンを強火で熱して、きゅうりをいれ、1分くらい炒める。

4. 4

   パプリカと、鶏肉を加え、油が回ったら、塩麹を入れてさっと炒める。