めんつゆで簡単！なすの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすが入るくらいの容器にめんつゆと水、しょうがを入れ、冷蔵庫でよく冷やしておく。 なすは縦半分に切り、格子状に切込みを入れておく。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、弱めの中火でなすの白い面が下になるように入れフタをして５分ほど焼き、裏返して４分ほど焼く。

3. 3

   よく冷えためんつゆに焼き上がったなすを漬け込む。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。