ガッツリ美味しい豚の角煮丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に豚肉、生姜の皮を入れ、ひたひたまで水を注ぎ、蓋をして強火。
   圧がかかったら弱火にして１０分。火を止め自然に冷ます。

2. 2

   ①の豚肉を４ｃｍくらいに切り、圧力鍋は洗い肉と●を入れて、蓋をして強火。
   圧がかかったら弱火にして１２分。火を止め自然に冷ます。

3. 3

   ②の蓋を開け煮汁を煮詰める。

4. 4

   キャベツを沸騰したお湯でしんなりするまで茹でて、ザルに取り水気を切る。
   冷めたら芯を取り除いて、太めの千切りにする。

5. 5

   丼にご飯をよそい、キャベツ豚肉を載せ、煮汁をかけて、中心に温泉卵を載せる。