天丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉、卵、水で天ぷら粉を作る。詳細は、レシピID：1810004910 　をご覧ください。

2. 2

   カニかまは包みをとり、ちくわは半分に割り、さらに長さを半分にする。かぼちゃ・さつまいもは薄切りにする。ごぼう・ニンジンは６ｃｍの細切りにそろえる。

3. 3

   しょうゆ・酒・みりんを鍋に入れ加熱し、温めておく。

4. 4

   ２を天ぷら粉につける。てんぷらなべに油を用意し、１７０℃にしておく。

5. 5

   油で揚げ、うすいきつね色に変わったら、取り出す。お皿にご飯を盛り、３を大さじ１かける。

6. 6

   天ぷらを３にくぐらせ、ご飯に盛り付けて出来上がり。