★簡単！天つゆと天丼のタレ 少量★ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 〇だし昆布(細切り) 3cm角
- 〇鰹削りパック 1袋
- 〇水 150ml
- ●みりん 大さじ1
- ●醤油 大さじ1
- 砂糖(天丼タレのみ) 小さじ1
作り方
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1
小鍋に細切りにした出し昆布と鰹節と水を入れて中火にかける。
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2
沸騰したら醤油とみりんを加えて、2分ほど弱火で静かに沸騰させる。
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3
冷めるまで置いてから濾す。
-
4
天つゆ完成。
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5
③に砂糖を加えて静かに煮詰める(お好みの濃さに)
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6
天丼のタレ完成。
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7
わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/AwOMGbmjHzQ
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ケイヤ＠kie
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盆正月以外は無休の黒色自営業です。
主に時短、簡単料理と福井の郷土料理
母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。
夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。
調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。
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レシピの動画 https://youtube.com/@kie
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簡単が一番！2021/12/22 21:47
美味しくいただきました！
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