塩麹で旨みたっぷり◉さわら焼き レシピ・作り方

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とらさんのんたん
ちょっと焦げました(*ꆤ.̫ꆤ*)

材料（３人分）

さわら
３切れ
塩麹
大さじ３
醤油
小さじ１

作り方

  1. 1
    サワラを塩麹に漬け込んでいき２時間程冷蔵庫で寝かします。
  2. 2
    フライパンに油をしきそのまま両面５分程フタをして焼いていきます。
  3. 3
    醤油をかければ完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩麹を研究中です。

公開日：2012/03/14
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カテゴリ
さわら
料理名
さわら

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