栗の甘露煮で★栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮を厚めにむき、水にさらしてあく抜きをする。
   お好みでクチナシの実を一緒に入れて、茹でる。

2. 2

   スッと竹串が刺さる程度に茹でたら、ザルに上げマッシュする。お好みで裏ごしする。

3. 3

   鍋にさつまいもペーストと甘露煮の汁を入れ、火にかけてぽってりしたら火を止める。
   栗を入れ、混ぜ合わせて完成。