マグロオイル漬けホワイトミートタイプが一番おいしく出来上がります。オイル漬けでないものだと更にアッサリ。レモン汁とイタリアンパセリはケチらずたっぷり使ってください。EXヴァージンオリーブオイルをかけると普通のチュニジアン・サラダになります。
本来、オリーブオイルをかけるんですが、ある日オイルをかけ忘れて・・・。食べたらあっさり、でもおいしいサラダになりました。チュニジアはトマトの産地で地中海で採れるマグロもご当地食材。チュニジアでもポピュラーな生野菜サラダのアレンジです。
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