フライパンで5分！チンゲン菜とベーコンのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜を5～6等分くらいに切り、葉と軸の部分を分けます。
   ベーコンは4等分に切ります。

2. 2

   フライパンに油をひき、チンゲン菜の軸の部分を入れ、炒めます。

3. 3

   炒めたチンゲン菜の軸に透明感が出てきたら、葉の部分を入れ、軽く塩コショウをして、さらに炒めます。

4. 4

   チンゲン菜の葉がしんなりしたら、ベーコンを入れ、小麦粉を振り入れます。

5. 5

   小麦粉を入れたら、弱火にして、全体的によく混ぜます。
   粉っぽさがなくなったら、調整豆乳（牛乳）を入れます。
   （ここで味見をして薄いようであれば、コンソメなどを入れて調整します）

6. 6

   調整豆乳（牛乳）を入れたら、焦げつかないように木べら等で混ぜながら加熱します。
   適度にとろみがついたら出来上がりです。