酢でさっぱり！鶏もも肉のさっぱり甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉の余分な脂を取り除く。玉ねぎは輪切り。ナスは縦半分の後斜め薄切り。エリンギは食べやすく切る。

2. 2

   鍋に砂糖・醤油・酢を入れ、煮たたせてから鶏肉を入れる。隙間に野菜を入れて煮る。

3. 3

   途中で鶏肉を裏返し、火を通す。

4. 4

   キャベツやレタスを皿に敷き、その上に野菜を盛る。鶏肉は一口大に切り、乗せる。残りのタレを少し煮詰め、上からかける。