さっぱり爽やか☆豆腐とミョウガの香味サラダ♪ レシピ・作り方

さっぱり爽やか☆豆腐とミョウガの香味サラダ♪
  • 5分以内
  • 100円以下
nyan260
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ミョウガの香味を活かした豆腐サラダ♪
梅ドレッシングでよりさっぱりと(^-^)

材料(1~2人分)

  • 豆腐 1/2丁
  • レタス 2枚
  • ミョウガ 1個
  • かつおぶし小袋
  • 梅ドレッシング 大さじ2

作り方

  1. 1 ミョウガは洗って、縦半分にしてから小口切りにします。
  2. 2 洗ったレタスを千切って皿に敷き、水を切って食べやすい大きさに切った豆腐をのせます。
  3. 3 2の豆腐の上にかつおぶしをかけます。
  4. 4 3のかつおぶしの上に1のミョウガをのせます。
  5. 5 4に梅ドレッシングをかけて出来上がり!

きっかけ

いつもは冷奴にかける鰹節とミョウガを、梅ドレと豆腐サラダにかけました! ※梨ボー先輩のレシピ「1人用、みょうがとレタスのサラダ」(レシピID:1450002884)で、ミョウガとドレッシングが合うことを教わりました☆先輩に感謝(*^o^*)

おいしくなるコツ

ミョウガは和風なイメージが強く、醤油をかけることが多いと思いますが、酸っぱいものと合うので、ドレッシングと合わせてサラダにすると香味が引き立って美味しいですよ!今回レタスを敷きましたが、キャベツやもやしなどお好みの野菜でもどうぞ(^-^)

  • レシピID:1810002297
  • 公開日:2011/06/26
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐豆腐サラダ
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料理名
豆腐サラダ
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つくったよレポート(2件)

  • ホヌ honu
    ホヌ honu
    2011/08/17 12:22
    さっぱり爽やか☆豆腐とミョウガの香味サラダ♪
    私も茗荷好きなので、こちらを作りました。
    サッパリとしていて、夏のサラダ・・・という感じですね!
    とても美味しかったです♪
    ご馳走様でした^-^*
  • 梨ボー
    梨ボー
    2011/06/29 14:55
    さっぱり爽やか☆豆腐とミョウガの香味サラダ♪
    朝のサラダに作りました。梅ドレッシングがなく和風ドレッシング使用ですが ミョウガの香りが良くて美味しかったです♪

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