茄子とベーコンのトマトソーススパゲッティー レシピ・作り方

茄子とベーコンのトマトソーススパゲッティー
  • 約30分
  • 300円前後
パッチポケット
パッチポケット
家でささっとトマトスパゲティーなんて作れたら、女度UPですなლ(◉ืൠ◉ืლ)

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ナスは1cm角に、ベーコンは7mm幅に、にんにくはみじん切りにする。
  2. 2 フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかの爪を中火で熱して、香りが出たらベーコンを入れ、カリッとするまで炒める。
  3. 3 ナスを加え、しんなりしたら白ワインを加え一煮立ちさせ、ホールトマトを加え汁気がなくなるまで5分くらい煮込み、塩コショウで味を調える。
  4. 4 鍋にお湯を沸かし、塩を多めに入れパスタを茹でる。
    (途中で茹で汁をお玉1杯くらいソースに加える)
    表示時間より1分くらい短めに上る。
  5. 5 茹で上がったパスタをフライパンのソースに入れて、あおりながらなじませる。

きっかけ

家にある材料でスパゲッティー

おいしくなるコツ

パスタの茹でるお湯には1%の塩を入れると良いらしい。

  • レシピID:1810001533
  • 公開日:2011/04/19
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カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
茄子とベーコンのトマトソーススパゲッティー
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