鶏肉とじゃがいものトマト煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏肉 1枚半(350g）
- じゃがいも 3個
- 玉ねぎ 1個
- ●トマト缶(カット） 1/2缶（200g)
- ●コンソメ 小さじ2
- ●ケチャップ 大さじ2
- ●中濃ソース 大さじ1
- ●砂糖 小さじ1
- ●水 1/2カップ
- 塩･こしょう 適量
- 小麦粉 適量
- バジル、チーズ お好みで
作り方
-
1
玉ねぎはスライス、じゃがいもは一口大に切る。
鶏肉はぶつ切りにして、塩こしょうをし、小麦粉を薄くまぶす。 - 2 油を引いたフライパンに鶏肉を入れ、強火で両面にこんがり焼き色がつくくらい焼く。焼けたら取り出しておく。
- 3 じゃがいもを耐熱ボールに入れ、レンジでチンしておく。600Wで4分くらい。
-
4
鶏肉を焼いた後のフライパンにスライスした玉ねぎを入れ炒める。
玉ねぎがしんなりしたら鶏肉とじゃがいもも入れて軽く炒める。 -
5
４に●の材料を入れて煮込む。
煮立ったら蓋をして弱火～中火くらいにして10分程度煮込む。
焦げないように時々混ぜてください。 -
6
ほどよく水分が飛んだらできあがり。
お好みでバジルや粉チーズを盛り付けてください。 -
7
ミックスチーズを乗せてオーブン焼きにしてもおいしいです☆
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- その他の鶏肉
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- 鶏肉とじゃがいものトマト煮
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