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4種の衣のヘルシー串カツ レシピ・作り方

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riki1122
衣は青のり、カレー、チーズ、プレーンの4種類を作りました☆味にバリエーションが出て美味しかったです。

材料(4人分)

玉ねぎ
1個
れんこん(小)
1個
かぼちゃ
1/4個
ウインナー
4本
ちくわ
4本
豚肉(角切り)
200g
塩コショウ
適量
2個
小麦粉、パン粉
各適量
青のり
適量
粉チーズ
適量
カレー粉
適量
揚げ油
適量
チーズ(ちくわに詰める用)
適量
ウスターソース
適量
竹串
約30本
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作り方

  1. 1
    野菜を好みの形に切って皿に並べ、ラップをしレンジで約2分加熱する。
    豚肉は一口大に切って塩コショウする。
    ちくわは半分に切って中にチーズをつめる。
  2. 2
    材料を串に刺す。
    パン粉を4つに分け、カレー粉、青のり、粉チーズを入れる3種類とそのままのものに分ける。
    小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
    揚げ油でからっと揚げる。

おいしくなるコツ

カレーの衣は最後に揚げましょう。(匂いが移ってしまいます。) ソースはウスターソース、中濃ソース、マヨネーズなどが美味しいです。 野菜は固い場合があるので竹串でけがをしないように注意しましょう。

きっかけ

野菜の具を中心にした串カツです☆ 衣にも少し工夫してみました。

公開日:2011/02/09

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉串カツ
料理名
串カツ

このレシピを作ったユーザ

riki1122 専業主婦です。 週の食費5000円以下の節約&ヘルシーレシピを目指しています。 「つくったよ」レポート大歓迎です!

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