節約＋かんたんチキンとトマトのメインディッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を半分に切る。苦手なら皮を除く。小麦粉をまぶす。炒める用フライパンと、煮込む用鍋（圧力鍋でも）を用意する。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、こげないよう強火でお肉に焼き目をつける（旨みをとじこめるため）

3. 3

   焼けたお肉を取り出し、用意しておいた鍋に入れる。フライパンに薄切りにしたタマネギとバターを入れ、しんなりさせる

4. 4

   (3)にスライスしたにんにくと細切りにしたピーマンを入れる。火が通ったら、バジル、パセリ以外の残りの材料を全部入れ、軽く炒める

5. 5

   (4)を鍋に入れ、蓋をして煮る。普通の鍋なら40分、圧力鍋なら錘が回ってから10分→火を止めて30分。

6. 6

   完成。飾り用のバジルかパセリを振る。