材料（３～４人分）
- 豚肉薄切り
- 250～300g
- たまねぎ
- １個
- ピーマン
- １個
- なす
- １本
- 市販の焼肉のたれ
- 適宜
- ご飯
- 適宜
- 油、こしょう
作り方
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- 1
- 豚肉は１～２cm幅に切る。たまねぎは薄切り、ピーマンは細切り。なすは縞目に皮をむき、縦に切ってから斜め薄切りにする。
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- 2
- フライパンに油大さじ１をいれ、肉をいためる
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- 3
- 肉に火がとおったら、たまねぎ、ピーマン、なすを入れ、火がとおるまで炒める。
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- 4
- 焼肉のたれを入れて、味を付け、好みでこしょうを加える
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- 5
- ご飯をどんぶりに盛り付け、４を上にのっけて完成。
おいしくなるコツ
お肉を大きめに切ってもよいです。
きっかけ
ご飯が進まない子供に、「どんぶりものなら食べてくれるかなぁ」と思って。