ししとうとしめじの梅みそ炒め【和食・副菜】 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ししとうがらし 10本（50g）
- しめじ 1/3パック（30g）
- 梅肉（梅干しの種を除いてたたいたもの） 小さじ1
- 【A】砂糖 小さじ1/2
- 【A】しょうゆ 小さじ1/2
- 【A】みそ 小さじ1
- 【A】みりん 小さじ1
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
-
1
ししとうはヘタの先端を切り落とし、斜め半分に切る。
しめじは根元を除いてほぐす。
-
2
梅肉小さじ1と【A】（砂糖・しょうゆ各小さじ1/2、みそ・みりん各小さじ1）は混ぜておく。
-
3
フライパンに油大さじ1/2を熱し、ししとうとしめじを入れ、焼きつけるように弱めの中火で2〜3分炒める。
-
4
2の合わせ調味料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒める。
-
5
器に盛る。
-
6
｟献立例｠
・さばのごぼうだし煮つけ（2021年11月23日公開）
・和風だしの素で作るだし巻き卵（2023年7月16日公開）
・ししとうとしめじの梅みそ炒め
・ご飯、お吸い物
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